تاپ گيفت

سبزيجات علي رغم فوايد بسيار داراي انگل ها و ميكروب هاي خطرناك بيماري زا هستند و در صورت كوتاهي در شستن صحيح، آلودگي روي آنها عوارض جبران ناپذيري را به وجود مي آورد.

دكتر مسعود كيمياگر متخصص تغذيه گفت:

با توجه به اين كه پرورش سبزيجات بعضا با آب‌هاي آلوده و آب چاه انجام مي‌شود و همچنين به علت تماس با خاك و گل و لاي، داراي انواع ميكروب‌ها و انگل‌هاي آلوده كننده از جمله سالمونلا هستند كه براي انسان بسيار خطرناك هستند؛ البته سبزيجات منابع غني از مواد معدني و ويتامين‌ها هستند؛ بنابراين آگاهي از روش صحيح شستن آنها اهميت بسزايي در سلامتي دارد.

وي در ادامه افزود: بهترين روش شستن سبزيجات ابتدا قرار دادن آنها به مدت پنج دقيقه در محلولي حاوي يك يا دو قطره مايع ظرفشويي و يا مواد ضدعفوني كننده است تا تخم انگل‌هاي چسبيده به سبزيجات لغزنده شود و سپس با انجام چندين بار آبكشي، آلودگي سطح سبزي را پاك كرده و بعد مصرف شود.

منبع:

https://www.talab.org/housekeeping/life-skills/نحوه-شست%e2%80%8c-و%e2%80%8c-شوي-بسيار-جالب-سبزي.html